Les halles essentielles

Un vrai régal au rayon boulangerie-pâtisserie des Halles Essentiels à La Fouillouse ! Leur tarte citron meringuée est tout simplement exceptionnelle : une crème citron parfaitement équilibrée, une meringue légère et gourmande, et une pâte croustillante comme il faut. Le dessert préféré de ma femme ! On sent le savoir-faire artisanal et la qualité des produits. Je recommande sans hésiter !

Bonjour, Je tiens à laisser un avis constructif.. pas pour dénigrer déliberement. Je trouve le concept hyper intéressant et j'espère qu'il durera. - J'ai adoré la pizzeria/restaurant italien. J'ai très bien été accueilli et la pizza mangée était excellente. 5* - le poisson vendu est vraiment d'excellente qualité et on est bien conseillé. 5* Pour avoir testé le primeur, je trouve ça dommage de trouver en plein été des poivrons de Belgique, entre autres.. Je pense que le principe des Halles est de proposer des produits de qualité avec un tarif un peu au dessus de la moyenne... pour moi, comme pour beaucoup, la qualité passe par le local, au minimum français.. 2* Pour la boulangerie/pâtisserie, les baguettes sont plutôt de belle qualité.. Mais alors la pâtisserie, carton rouge! Trop trop trop de sucre dans ce qui est proposé! J'ai probablement mangé la pire tarte au citron meringuée de la vie.. (j'adore ça donc j'en ai mangé une certaine quantité) Et le sucre ne vient pas de la meringue mais de ce qui est ajouté dans le reste de la préparation. Et j'ai constaté cela dans plusieurs gâteaux notamment la buche dont le chocolat manque clairement de puissance, de profondeur en bouche. Zone des coquelicots,(donc pas très loin) la concurrence fait mieux pour pas plus cher ... 2* Alors j'adore le concept, mais je trouve que certaines propositions ne sont pas en adéquation avec les tarifs pratiqués.. Mon commentaire est juste là pour vous faire avancer.. pas pour critiquer gratuitement.. j'espère que vous en tiendrez compte... Uniquement 3 étoiles.. pour vous encourager...

Le lieu est super agréable, et les commerçants sont vraiment sympas et serviables. Mais je dois surtout parler de la boulangerie, les ficelles apéro du boulanger sont juste incroyables, pleines de goût, moelleuses et croustillantes comme il faut. Et sa tradition française… une vraie tuerie ! Croustillante à l’extérieur, savoureuse à l’intérieur, exactement comme on l’aime. Rien que pour ça, je reviens avec plaisir. Bravo au boulanger !